El III Encuentro de organismos internacionales busca profundizar en la coordinación de acciones que se realizan por la sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos en México, Centroamérica y República Dominicana. Se promueven acuerdos que incrementen el alcance e impacto de diferentes programas y proyectos que se ejecutan en la región.
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Jueves, 27 de julio de 2017. Con la discusión de temas relevantes para la región –como las acciones para minimizar el riesgo de fusariosis del banano (FOC R4T) o la reducción de las amenazas biológicas– se desarrolla el “III Encuentro Regional de Organismos Internacionales, de Integración y Cooperación en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los Alimentos”. Una actividad que reúne a funcionarios y representantes de más de 20 organismos internacionales en la búsqueda de articular y alinear la cooperación que brindan a México, Centroamérica y República Dominicana.
El encuentro anual parte por iniciativa del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Secretaría General del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA). Este esfuerzo establece el objetivo primordial de que los pueblos del istmo tengan acceso a alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias.
En esta tercera edición, el encuentro busca actualizar a los organismos sobre los diferentes programas y proyectos que se ejecutan para atender las necesidades y problemas de los países de la región. En ese sentido, se analizan los trabajos tendientes a prevenir amenazas sanitarias mundiales como la influenza aviar o las medidas que se han instaurado en los países del istmo ante los focos de fiebre aftosa suscitados en Colombia.
A su vez, durante el encuentro se coordinará el trabajo sobre la Resistencia a los Antimicrobianos (RAM), para determinar en el futuro el riesgo de transmisión de los agentes que muestran resistencia y evitar que lleguen a las personas por consumo de alimentos contaminados. En cuanto a sanidad vegetal, el OIRSA presenta las líneas de acción del comando regional para la evaluación de sistemas de exclusión y manejo de brotes de Foc R4T, que ha conformado junto a la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA) y al SENASICA de México.
En ese sentido, se proyecta proponer y establecer mecanismos de coordinación y armonización en materia de Salud Animal, Sanidad Vegetal e Inocuidad de los Alimentos; en apoyo a los ministerios y secretarías de Agricultura y Ganadería. Con estas acciones, los organismos internacionales persiguen fortalecer el trabajo de los Estados en el afán de potenciar sus capacidades en la producción de alimentos sanos e inocuos y el fomento al comercio del sector agropecuario.