El OIRSA y Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) desarrollaron una demostración en el sistema Trazar-Agro previo al inicio de temporada de cosecha apícola en el país.
Lunes, 12 de noviembre de 2018. La planta de la empresa VAPE, exportadora de miel de abeja, en Quezaltepeque, La Libertad, fue el escenario donde se efectuó una prueba piloto del módulo apícola del sistema de Trazabilidad desarrollado por OIRSA, Trazar-Agro. La actividad se realizó el pasado 7 de noviembre de 2018.
El objetivo de la prueba fue demostrar el desarrollo informático del módulo apícola como herramienta para la trazabilidad de los productos derivados de la miel. El sistema de trazabilidad en la cadena de la miel se está trabajando para apoyar la gestión productiva y el acceso a mercados de especies de importancia económica.
En El Salvador, ya se ha iniciado el registro de apicultores, apiarios y establecimientos que formarán la base de datos para la gestión del sistema. También se realizan capacitaciones para el uso de Trazar-Agro en los módulos de registro agropecuario y trazabilidad Apícola. Además, lo relacionado a temas de higiene, prevención de la contaminación, buenas prácticas, inocuidad.
Se espera validar el sistema en la temporada de la cosecha de miel que va de diciembre a marzo. En el país, actualmente existen plantas procesadoras que exportan a la Unión Europea y a otras regiones. Por tanto, existen necesidades de mejora en las buenas prácticas apícolas y de higiene de la miel que favorezcan la sanidad, inocuidad y el comercio de productos apícolas.