El Organismo fue protagonista en el diseño de la estrategia para el control de la roya del café, el acompañamiento al Programa Nacional de Prevención y Erradicación de la Brucelosis y Tuberculosis, entre otros.
Viernes, 5 de mayo de 2017. La representación del OIRSA en Honduras presentó su Informe de Resultados 2016 sobre sus avances en Salud Animal, Servicios Cuarentenarios, Inocuidad de los Alimentos y Sanidad Vegetal. Una exposición de la labor realizada a nivel regional y local, trabajando junto a la Secretaría de Agricultura y Ganadería.
La presentación de informe se realizó el 4 de mayo de 2017 en la ciudad de Tegucigalpa, y a ella asistieron miembros del gabinete de gobierno, embajadores, representantes de Organismos Internacionales, sector agroalimentario y empresa privada.
El acto fue presidido por el director del SENASA, Ricardo Paz; el subsecretario de Agricultura de Honduras, Johnny Hándal; el director técnico del OIRSA, Octavio Carranza; y el representante del Organismo en el país, Moisés Molina.
El acto de rendición de cuentas contó con un punto cultural que tuvo la participación de un cuadro de danzas garífunas.