Apicultores de El Salvador conocieron sobre los requerimientos y buenas prácticas para poder exportar sus productos al mercado europeo.
Miércoles, 13 de diciembre de 2017. Con la participación de más de 30 apicultores salvadoreños se desarrolló el conversatorio sobre los requisitos de calidad del Mercado Internacional de Miel. Una actividad que fue organizada por el OIRSA, Swisscontact, la Cadena de la Miel de El Salvador y Mieles Joyas de Cerén.
El conversatorio fue realizado el pasado 12 de diciembre de 2017 en la sede del OIRSA en la ciudad de San Salvador. Durante la actividad se desarrollaron temáticas como el papel de OIRSA en la apicultura regional, exigencias de calidad para la miel en el mercado europeo y una breve ponencia sobre las principales características de la empresa Famille Michaud, compradores de miel salvadoreña en Europa.
El acto de inauguración del conversatorio fue presidido por el director técnico del OIRSA, Octavio Carranza; la presidenta de la Cadena de la Miel, Claudia Ávalos; el director de País (El Salvador) de Swisscontact, Saúl Díaz; y el director regional de Salud Animal del Organismo, Luis Espinoza.
“Hay que tener mejores prácticas de cosecha de la miel. En el mercado internacional actual no basta solo producir, sino que se tenga excelente calidad, que exista una simbiosis entre sanidad agropecuaria y producción apícola”, precisó el director técnico de OIRSA, Octavio Carranza, durante su intervención.