ARCA · OIRSA
Certificando calidad, generando confianza.
Organismo de evaluación de la conformidad del OIRSA, especializado en certificación para el sector agropecuario y agroalimentario de la región — con procesos competentes, imparciales y confiables que abren mercados.
El organismo de certificación del OIRSA
ARCA/OIRSA opera como una parte definida e identificable del OIRSA conforme a ISO/IEC 17065:2012, con estructura, recursos y mecanismos de imparcialidad propios. Surge en 2026 de la evolución de la OCAN/OIRSA (2021) hacia un alcance regional.
Mission
Proporcionar servicios de certificación y evaluación de la conformidad con competencia técnica, imparcialidad, independencia, transparencia e integridad, generando confianza y reconocimiento en los mercados nacionales e internacionales, y contribuyendo al fortalecimiento de los sistemas agroalimentarios, la facilitación del comercio, la sostenibilidad y la competitividad de los Estados Miembros del OIRSA.
Vision
Ser la agencia regional de certificación agropecuaria de referencia regional e internacional, reconocida por su excelencia técnica, imparcialidad y contribución al desarrollo sostenible y competitivo del sector agroalimentario.
Imparcialidad
Decisiones objetivas, libres de conflictos de interés.
Confidencialidad
Protegemos la información de clientes y procesos.
Independencia
Las decisiones de certificación se adoptan de forma autónoma.
Competencia
Personal calificado y procedimientos técnicamente sólidos.
Responsabilidad
Respondemos por la integridad de cada proceso.
Transparencia
Procesos claros y verificables para las partes interesadas.
Organismo acreditado por la EMA
La acreditación demuestra que ARCA/OIRSA cuenta con la competencia técnica, el personal calificado y los procedimientos necesarios para certificar de manera objetiva, consistente y confiable.
Esquemas que abren mercados de alto valor
Servicios desarrollados por personal competente y procedimientos armonizados, que generan valor para productores, establecimientos y consumidores.
Clasificación, tipificación y marcado de canales bovinas y sus cortes menores o básicos
Verifica de manera objetiva las características de las canales bovinas y sus cortes, promoviendo la transparencia comercial y la estandarización de criterios de calidad.
- Mayor transparencia en toda la cadena
- Adaptación a mercados internacionales
- Optimización de procesos y cortes
Diez pasos transparentes, conforme a ISO/IEC 17065
Decisiones objetivas e imparciales fundamentadas exclusivamente en la evidencia obtenida durante la evaluación.
- 01Solicitud
- 02Revisión
- 03Acuerdo
- 04Planificación
- 05Evaluación
- 06Revisión técnica
- 07Decisión
- 08Certificado
- 09Seguimiento
- 10Renovación
Organizaciones con certificación vigente
Aquí se publicará el directorio de organismos y establecimientos con certificación vigente emitida por ARCA/OIRSA, para consulta y verificación pública.
Certificaciones suspendidas y canceladas
En esta sección se publicarán las certificaciones suspendidas o canceladas por ARCA/OIRSA, para consulta y verificación pública.
La imparcialidad es la base de nuestra credibilidad
Un Comité de Imparcialidad salvaguarda la objetividad de las decisiones; gestionamos los conflictos de interés y protegemos la confidencialidad de toda la información de nuestros procesos.
Quejas y apelaciones
Mecanismos accesibles, transparentes y confidenciales para recibir y atender quejas y apelaciones de manera objetiva y oportuna.
Quejas: certificacion.arca@oirsa.org Apelaciones: certificacion.arca@oirsa.org
Descargas y consulta
Los documentos públicos anteriores están disponibles para descarga en PDF.
Sede regional y agencias
Comuníquese con nuestras oficinas para recibir asesoría personalizada sobre los servicios de certificación.
EL SALVADOR
NICARAGUA
MEXICO
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Cada rol ve exactamente lo que necesita: del establecimiento que solicita el servicio al técnico que clasifica en planta.